Ожоги — повреждения органов и тканей растений, вызываемые рядом травмирующих факторов. Приводят к побурению поражённых частей и последующим некрозам, отмиранию листьев, цветков, участков коры, иногда к гибели растенияШаблон:SfnШаблон:Sfn.
В первую очередь выделяют солнечные и тепловые ожоги, возникающие под действием прямых солнечных лучей или контрастных температур. Для борьбы с ними применяется побелка стволов известковым «молоком»[1]. Ожоги могут возникать в результате воздействия не только высоких, но и низких температур (так называемый низкотемпературный ожог)Шаблон:SfnШаблон:Sfn. У деревьев ранней весной, в результате перепадов температур, может возникнуть ожог коры: она темнеет, подсыхает и опадает. Защитой может служить обмазывание известковым молоком, опыливание известью или обвязывание соломойШаблон:Sfn.
Помимо термических ожогов, встречаются также химические, вызванные неправильным применением пестицидов[1]. Ядохимикаты постепенно нарушают биохимические процессы в растениях; обычно сильнее поражаются более молодые и более старые участки. Чувствительность к воздействию ядохимикатов зависит также от вида и сорта растенияШаблон:Sfn.
Ожогами называют также ряд грибных и бактериальных заболеваний, внешние признаки которых напоминают ожог (так называемые инфекционные ожоги)Шаблон:SfnШаблон:Sfn. Так, грибы рода Монилиния вызывают так называемый монилиальный ожог, или плодовую гниль[2]. Из бактерий подобные симптомы вызывает, в частности, Bacterium amylovorum[1]. К инфекционным ожогам относятся грибной ожог сливы, ожог маслины, ожог миндаля, ожог огурца, ранний ожог сельдерея, ожог роз и пр.Шаблон:SfnШаблон:SfnШаблон:Sfn Для борьбы с инфекционными ожогами применяются пестициды и фунгициды[1]Шаблон:Sfn.
