Среди его работ — пейзажи, виды Вильно, малых городов, жанровые зарисовки, портреты великого князя Литовского Ольгерда, польского короля Сигизмунда II Августа и др.
Особое место в творчестве Озембловского занимает литография «Славянский невольник, 1840-е» («Белорусский раб»), которую Адам Мицкевич использовал как иллюстрацию в лекциях о крепостном праве в России (оригинал литографии хранится в музее А. Мицкевича в Париже). Александр Герцен в книге «Крещёная собственность» (1853) писал о ней:
Видели ли вы литографию, изданную А. Мицкевичем и представляющую «Славянского невольника»? Ненависть, смешанная со злобой и стыдом, наполняет моё сердце, когда я гляжу на этот жестокий упрёк, на это «к топорам, братцы», представленное с поразительной верностью. Белорусский мужик, без шапки, обезумевший от страха, нужды и тяжкой работы, руки за поясом, стоит середь поля и как-то косо и безнадежно смотрит вниз. Десять поколений замученных на барщине образовали такого парию, его череп сузился, его рост измельчал, его лицо с детства покрылось морщинами, его рот судорожно скривлен, он отвык от слова. Звериный взгляд его и запуганное выражение показывают, на сколько шагов он пошёл вспять от человека к животным[2].
Озембловский также основал в Вильне литографскую мастерскую, где иллюстрировали свои книги известные польские писатели Юзеф Крашевский, Теодор Нарбут и др.
Szczawińska E. Oziębłowski (Oziembłowski) Józef. Polski Słownik Biograficzny, tom XXIV, Zakład Narodowy im. Ossolińskich i PAN, Wrocław — Warszawa — Kraków — Gdańsk, 1979: ss. 665—666.
↑По данным Мацея Озембловского, ссылающегося на справочник: E. Małachowicz. Cmentarz na Rossie w Wilnie. — Wrocław — Warszawa — Kraków: Zakład Narodowy imienia Ossolińskich, 1993. — S. 147. В других источниках указывается 14 августа 1804 г.
