Русская Википедия:Олеат натрия

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Олеáт натрия — натриевая соль олеиновой кислоты, органическое соединение с брутто-формулой CШаблон:SubHШаблон:SubOШаблон:SubNa. Светло-зелёные или жёлтые кристаллы, растворим в воде.

Получение

<math>\mathsf{ NaOH + C_{17}H_{33}COOH \ \xrightarrow{}\ C_{17}H_{33}COONa + H_2O }</math>

Физические свойства

Олеат натрия образует светло-зелёные или жёлтые кристаллы ромбической сингонии, параметры ячейки a = 0,50 нм, b = 4,48 нм, c = 0,40 нм, Z = 2.

Растворим в воде, этаноле.

Применение

Литература



Шаблон:Inorganic-compound-stub