Русская Википедия:Ортофосфат калия

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Òртофосфа́т ка́лия (трикáлийфосфáт, фосфáт кáлия нейтрáльный) — неорганическое соединение, соль щелочного металла калия и ортофосфорной кислоты с формулой KШаблон:SubPOШаблон:Sub, бесцветные гигроскопичные кристаллы, растворимые в воде, образует кристаллогидраты.

Ортофосфат калия используется в медицине и пищевой промышленности (пищевая добавка E340), является компонентом моющих средств, также используется в химической промышленности.

Получение

<math>\mathsf{H_3PO_4 + 3KOH \ \xrightarrow{}\ K_3PO_4 + 3H_2O }</math>
<math>\mathsf{2H_3PO_4 + 3K_2CO_3 \ \xrightarrow{}\ 2K_3PO_4 + 3CO_2 + 3H_2O }</math>
<math>\mathsf{KH_2PO_4 + 2KOH \ \xrightarrow{}\ K_3PO_4 + 2H_2O }</math>
<math>\mathsf{K_2HPO_4 + KOH \ \xrightarrow{}\ K_3PO_4 + H_2O }</math>

Физические свойства

Ортофосфат калия образует бесцветные гигроскопичные кристаллы кубической сингонии, пространственная группа F m3, параметры ячейки a = 0,811 нм, Z = 4.

Хорошо растворяется в воде, водный раствор имеет сильнощелочную реакцию из-за гидролиза по аниону.

Не растворяется в этаноле.

Образует кристаллогидраты вида KШаблон:SubPOШаблон:Subn HШаблон:SubO, где n = 1½, 3, 7, 9, которые плавятся в кристаллизационной воде при 203, 156,5, 47,5 и -6,6°С соответственно.

Химические свойства

  • Кристаллогидрат теряет воду при нагревании в вакууме:
<math>\mathsf{K_3PO_4\cdot 7H_2O \ \xrightarrow{250^oC}\ K_3PO_4 + 7H_2O }</math>
  • Раствор имеет сильнощелочную реакцию и реагирует с алюминием:
<math>\mathsf{2K_3PO_4 + 2Al + 8H_2O \ \xrightarrow{100^oC}\ 2K[Al(OH)_4] + 2K_2HPO_4 + 3H_2\uparrow }</math>
  • Вступает в обменные реакции:
<math>\mathsf{K_3PO_4 + 3AgNO_3 \ \xrightarrow{}\ Ag_3PO_4\downarrow + 3KNO_3 }</math>

Применение

  • Применяется как компонент жидких моющих средств (мыл, шампуней) для умягчения воды.
  • Как компонент электролитов при получении каучуков методом эмульсионной полимеризации.
  • Наряду с другими фосфатами калия является пищевой добавкой Е340, используется как регулятор кислотности, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, стабилизатор, синергист антиоксидантов.
  • Используется в качестве удобрения и как компонент питания для дрожжей.

Безопасность

Ортофосфат калия нетоксичен, относится к IV (низшему) классу опасности. ЛД50 на крысах — 26,6-38,7 г/кг. ПДК в рабочей зоне — 10 мг/см³.

Литература

Ссылки

Шаблон:Inorganic-compound-stub