Русская Википедия:Пальчиковый лайм

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Пальчиковый лайм, или Цитрус австралазийский (Шаблон:Lang-la) — древесное растение, вид рода Цитрус семейства Шаблон:Bt-ruslat; происходит из тропических лесов восточной Австралии.

Ботаническое описание

Кустарник или дерево, может достигать 10 м в высоту. Плод овально-цилиндрической формы, вырастает до 10 см в длину и до 2—3 см в диаметре. Кожица плода тонкая, зелёного, жёлтого, оранжевого, бордового, красного, пурпурного, коричневого или чёрного цвета. Мякоть плода разделена на множество маленьких круглых секций, в которых находится сок. Эти секции не склеены между собой, благодаря чему мякоть по структуре напоминает рыбью икру, откуда происходят названия икорный лайм или лаймовая икра.

С середины девяностых годов в Австралии началось коммерческое использование пальчикового лайма: сначала дикорастущие плоды появились в кондитерских бутиках, потом плоды появились в ресторанах и стали поставляться на экспорт. Плоды лайма маринуют и делают мармелад. Высушенные плоды могут использоваться как пряность.

Гибриды

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Botanics-stub

Внешние ссылки


Шаблон:Выбор языка