Родители Панкратия жили в Антиохии. Отец ещё до распятия Христа уверовал и сблизился с его учениками, особенно с апостолом Петром. Впоследствии вся семья была крещена в Антиохии одним из апостолов.
После смерти родителей Панкратий вёл отшельническую жизнь в Понтийских горах.
Рукоположен Петром и Павлом в епископа Тавроменийского в Киликии.
Согласно житию, в Тавромении «святитель Панкратий усердно трудился над христианским просвещением народа. В течение одного месяца он построил храм, где совершал Богослужение. Число верующих быстро росло, и вскоре почти все жители Тавромения и окрестных городов приняли христианскую веру. Много лет святой Панкратий мирно управлял своей паствой. Однажды язычники восстали на святителя и, выбрав подходящее время, внезапно напали на него и побили камнями»[1].
Мощи святителя покоятся в храме его имени в городе Риме.
В Таормине (современное название Тавромения) также есть церковь во имя святого.
↑В «ЭСБЕ» описывается другой способ убийства Панкратия: «Язычники, зазвав его в свой храм, спустили его в подземную пещеру и задушили». См. Шаблон:ВТ-ЭСБЕ В пользу этой версии говорит и икона 14 века со сценой удушения Святого.