Файл:Deulkkae (perilla).jpg Семена периллы Пери́лловое ма́сло — растительное масло , получаемое из семян масличного растения Perilla frutescens [1]
Свойства Йодное число : 190—206; температура застывания : —30 °C, энергетическая ценность 8,84 ккал/г (37 кДж/г).
Состав Содержание жирных кислот в триглицеридах масла (в процентах): линоленовой 65—70, линолевой около 16, олеиновой 14—23; насыщенных жирных кислот около 6—7. Содержание ненасыщенных жирных кислот в перилловом масле выше, чем в льняном , поэтому оно обладает большей плёнкообразующей способностью.
Применение Перилловое масло «высыхает» быстрее льняного масла и образует более прочную плёнку. Употребляется для технических целей — в производстве плёнкообразующих масляных красок , изготовления полупрозрачной бумаги типа пергамента , в типографских красках, производстве линолеума , водонепроницаемых покрытий на ткани.
В Японии масло периллы использовалось для заправки масляных ламп до начала 16 века, пока его в этом применении не вытеснило рапсовое масло [2]
В традиционной корейской кухне очищенное масло из обжаренных семян периллы[3] кунжутное масло являются двумя основными маслами, используемыми в ароматизаторах , приправах и соусах [4]
Жмых после отжима масла из семян можно использовать в качестве органического удобрения или корма для скота[5]
Примечания Шаблон:Примечания
Шаблон:Rq
Партнерские ресурсы Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное
Викиум - Онлайн-тренажер для мозга Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства. Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft. Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память. Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России. Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме. Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео. Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона. «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется. StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт. Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено. StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
.jpg){kind=link}