Шаблон:Значения
Шаблон:Блюдо
Пинца (Шаблон:Lang-it, Шаблон:Lang-vec) — традиционный десерт в итальянских провинциях Венето, Фриули и некоторых областях Трентино. Однако это название также указывает на совершенно разные десерты, такие как болонская пинца (Шаблон:Lang-it) и триестская.
Рецепт варьируется в зависимости от местности, но существуют и общие характеристики. Ингредиенты простые, типичные для деревенской кухни, но сегодня они намного разнообразнее и богаче, чем в прошлом: смесь пшеничной муки и кукурузной, дрожжи, сахар и яйца, с добавлением цукатов, сушеного инжира, изюма и семян фенхеля[1][2]. Пирог запивают красным вином, особенно фраголино или глинтвейном[3][4].
Десерт (который может достигать одного метра в диаметре) обычно употребляется во время рождественских праздников, и особенно во время популярного праздника Falò di inizio anno (итал. «Костёр начала года»), представляющий собой разжигание огромных костров, сжигание чучела, в первые дни января[5].
В некоторых итальянских провинциях данная традиция также называется Panevìn (букв. «Хлеб и вино»), а также pìroe-paroe, panaìni, panevìni, pignarûl, vècie, casere. В праздничную ночь пьют горячий грог «вин-брюле» (vin brulè) и закусывают его пирогом пинца[6]. Считается, что в Крещенскую ночь к детям наведывается волшебница Бефана, которую можно задобрить угощением, например, пирогом пинца. Поэтому другое название этого десерта — «пирог Бефаны», «торт Бефаны» или «торт Марантега» (другое прозвище Бефаны)[7].
Этимология этого слова, вероятно, такая же, как «пицца»[8][9].
Пирог включён в список Традиционных итальянских продуктов питания (Шаблон:Lang-it).
См. также
Примечания
Шаблон:Примечания
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
