Основан в 1961 году как Высший педагогический институт естественных и математических наук. В 1972 году стал университетом.
Корпуса университета расположены в нескольких местах города: Ректорат (в центре города — ул. Царя Асена, 24), Новый корпус (в южной части — бул. Болгария, 236), корпус на ул. К. Пеева возле ректората), корпус биологического факультета (в Старом городе, рядом со Старым театром). Филиалы университета открыты в городах Смолян и Кырджали.
Сегодня Пловдивский университет «Паисий Хилендарский» готовит студентов более чем по 60 специальностям в области естественных, гуманитарных, социальных и экономических наук. В Пловдивском университете работает более 900 преподавателей и сотрудников, из которых 550 высококвалифицированных штатных преподавателей — 30 профессоров, 160 доцентов, 360 ассистентов. Более 8000 студентов очной формы обучения и около 5000 студентов заочной формы обучения на 9 факультетах.
Факультеты
Биологический факультет
Факультет «Экономические и социальные науки»
Факультет математики и информатики
Педагогический факультет
Физический факультет
Филологический факультет
Философский и исторический факультет
Химический факультет
Юридический факультет
В университете есть библиотека, издательство, информационный центр, специализированные лаборатории, языковые классы, мультимедийные и компьютерные классы, центр дистанционного обучения, центр профориентации, исследовательский отдел, спортивный центр, учебный театр, технические центры, сервисные и сервисные центры. Университет поддерживает активные международные контакты практически со всеми странами Европы, США и странами Азии и Африки.