Русская Википедия:Подгруздок чёрный
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Шаблон:Taxobox Подгруздок чёрный (Шаблон:Lang-la) — съедобный гриб рода Russula семейства Сыроежковые. В некоторых местностях этот гриб называют чёрной сыроежкойШаблон:Нет АИ.Шаблон:-
Описание
- Шляпка 5—15 (25) см, выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов сероватая или палевая, с возрастом буреющая, слегка клейкая.
- Пластинки приросшие или слегка низбегающие, узкие, разной длины, часто ветвящиеся, сначала белые, потом сероватые, при надавливании чернеют.
- Споровый порошок белый.
- Ножка 3—6х2—3 см, плотная, того же оттенка, что и шляпка, но светлее, цилиндрическая, сплошная гладкая, от прикосновения чернеет.
- Мякоть на срезе краснеющая, затем медленно сереющая, не едкая, сладковато-острая. Без млечного сока. От прикосновения чернит. Запах сильный и характерный, описываемый в разных источниках как запах плесени или старых винных бочек.
Растет под соснами на кислых почвах. Встречается с июля по октябрь, но не обильно. Распространен в основном в северной половине лесной зоны, в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Гриб съедобный, 4-й категории, идёт только в засолку. Перед засолом необходимо предварительно отваривать или отмачивать. При засоле чернеет.
Литература
Шаблон:Mycology-stub Шаблон:ВС
развернутьПартнерские ресурсы |
---|
Категории:
- Русская Википедия
- Сыроежка
- Съедобные грибы
- Грибы Евразии
- Грибы Северной Америки
- Грибы Австралии
- Мультирегионально-лесные грибы
- Виды грибов, описанные в Systema mycologicum
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии