Поедаемость растений — одна из мер оценки кормовых свойств растений в животноводстве. На первой ступени исследования растений часто является более точным приемом кормовой оценки растения, чем его оценка по содержанию основных химических веществШаблон:Sfn.
Поедаемость растений животными зависит от химического состава, анатомо-морфологических особенностей, вегетационного периода, почвы, сочетания на пастбище или в сене с другими растениями, а также от вида животногоШаблон:Sfn.
Наблюдения за поедаемостью растений принято оценивать по пяти бальной системеШаблон:Sfn:
5. Отлично поедаемые. Поедаются в данных условиях и в первую очередь, обычно с жадностью.
4. Хорошо поедаемые. Поедаются всегда, но не выбираются из травостоя.
3. Удовлетворительно поедаемые. Поедаются всегда, но менее охотно чем вышеуказанные растения.
2. Ниже удовлетворительного. Поедаются только после использование первых трёх групп.
1. Плохо поедаемые. Поедаются изредка.
0. Не поедаемые. Поедаются изредка.
При наблюдениях важно оценивать фазу вегетации растения и части поедаемые животными. Растение поедающиеся удовлетворительно, но целиком, при кормовой оценке должно стоять выше, чем растение у которого отлично поедаются только соцветияШаблон:Sfn.
Влияние фазы вегетации
Большинство представителей семейства злаковые, осоковые, большая часть бобовых охотно поедаются весной в молодом состоянии когда в них содержится много белка и относительно мало клетчатки. По мере старения растений поедаемость их падает. Нередко на пастбище в фазе цветения поедается только 50 % всей массы травостоя, тогда как в фазе кущения — начале колошения те же самые растения поедаются полностью. Некоторые растения с резким запахом и горьким вкусом охотно поедаются только осенью и зимой. Удовлетворительно или хорошо поедаются после заморозков ряд растений семейства лютиковых, ирисовых, маревых из-за уменьшения или полного исчезновения в них ядовитых алкалоидов и глюкозидовШаблон:Sfn.
Вид животного
Существует разница поедаемости в отношении разных видов животных. Крупный рогатый скот предпочитает обычно мягкие, влажные, кисловатые кормовые растения, а лошадь сухие, более жесткие, опреснённые и душистые растения. Верблюд использует грубые, солеобильные, с резким запахом. Овца и коза занимают промежуточное положение между лошадью и крупным рогатым скотом. Верблюд, овца и коза хоть и предпочитают высокозольные, пахучие и колючие растения, но сощипывают прежде всего нежные их частиШаблон:Sfn.
