Первая ратуша была построена на переломе XIII и XIV веков в готическом стиле, практически полностью уничтоженная пожаром1536 года. В 1550 году итальянский архитектор Джованни Баттиста ди Квадро подписал с властями Познани официальный договор, на перестройку ратуши в стилеРенессанс. Ди Квадро добавил ещё один этаж и трёхуровневую открытую лоджию с аркадой и аттиком, а также изменил внутреннюю планировку здания, построив Большой зал (польск. Wielka Sień) с богатой декорацией в виде лепнины на своде[1][2]. Во время ремонта, у часовщика Варфоломея Вольфа из Губина, были заказаны новые часы, с бодающимися козликами, размещённые на башне ратуши в 1551 году, по окончании ремонта[3]. В 1675 годубашня с часами была уничтожена молнией, но восстановлена к 1690 году, её высота была 90 м. Однако, в 1725 году верхняя часть была уничтожена ураганом. В 1781-1784 гг. была проведена реконструкция, были внесены элементы классицизма. В 1910-1913 гг. в здание были внесены элементы германской архитектуры.[4]
Ратуша была городским административным зданием до 1939 года. В 1945 году в Познанской битве ратуша была серьёзно повреждена. Восстановление длилось до середины 1950-х, зданию вернули многие первоначальные черты стиля Возрождения.
Каждый день, ровно в 12:00 часов на башне ратуши, над часами, открываются окошки и показываются два козлика, которые бодаются между собой. Познанские козлики являются символом города и одним из самых известных туристических развлечений[5].
Сегодня Познанская ратуша является музеем. Экспозиция посвящена истории города с XIII века до 1954 года. Она располагается на первом, втором и третьем этажах (с 1997 года готические подвалы находятся на реконструкции). Среди наиболее ценных экспонатов - позолоченный и эмалированный посох из Лиможа, датируемый XIII веком, настольные часы с гербом Познани, сделанные в 1575 году познанским часовщиком Яном Сталлем по заказу тогдашних муниципальных властей, и стакан гильдии сапожников 1651 года. В настоящее время музей закрыт на реставрацию. Открытие ожидается в октябре 2021 года[1].
