Шаблон:Вещество
Полисорбат 80 — неионогенное синтетическое поверхностно-активное вещество. Часто используется в косметике и в пищевых продуктах (в качестве эмульгатора). Является пищевой добавкой E433.
Торговые названия: Alkest TW 80, Scattics, Canarcel, Montanox 80, Poegasorb 80, Tween 80.
Описание
Полисорбат 80, химическое название полиоксиэтилен(20)-сорбитанмоноолеат, является производным полиэтоксилированного Шаблон:Нп4 и олеиновой кислоты. Шаблон:Нп4 группы этого соединения представляют собой простые полиэфиры, также известные как полиоксиэтиленовые группы (полимеры этиленоксида).
В номенклатуре полисорбатов числовое обозначение относится к липофильной группе, у полисобата 80 это олеиновая кислота.
Физические свойства
Полисорбат 80 — вязкая жидкость жёлтого цвета. Он хорошо растворяется в воде (смешивается с водой).
Полисорбат 80 растворяет растительные и эфирные масла в водной среде без добавления спирта, благодаря чему используется в составе косметических средств[1].
Критическая концентрация мицеллообразования в чистой воде для полисорбата 80 равна 0,012 мМ.
Применение
В пищевой промышленности полисорбат 80 используется в качестве эмульгатора и стабилизатора, также может использоваться для стабилизации пены (как пенообразователем, так и пеногасителем) и диспергирующим агентом[1].
При этом используются свойства полисорбата 80 удерживать воду в продукте, сохранять консистенцию и вязкость готовых продуктов[1].
В косметике полисорбат 80 применяется как ПАВ, а также как солюбилизатор.
В медицине (фармакологии) полисорбат 80 применяется в качестве стабилизатора водных растворов лекарственных препаратов. Также он используется в некоторых лекарственных формах в качестве эмульгатора. Полисорбат 80 содержится во многих вакцинах.
В лабораторной практике полисорбат 80 применяется в качестве теста для определения фенотипа штамма микобактерий.
См. также
Примечания
Шаблон:Примечания
Литература
Партнерские ресурсы |
---|
Криптовалюты |
|
---|
Магазины |
|
---|
Хостинг |
|
---|
Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
---|