Русская Википедия:Попара (блюдо)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Попара (Popara).jpg
Попара

Попа́ра [1] или Масаница (Шаблон:Lang4, Шаблон:Lang-el, Шаблон:Lang-tr) — популярное блюдо в Болгарии, Сербии, Черногории, Македонии и Боснии и Герцеговине, Греции и Турции, сделанное со старым или свежим нарезанным хлебом и пропитанное молоком, чаем или горячей водой[2].

Традиционно готовится из хлеба двух- или трёхдневной свежести, который заливается горячей жидкостью (чаем, молоком, в самом простом варианте водой), иногда добавляются брынза, масло, маслины.

См. также

Шаблон:Food-stub Шаблон:Rq

Примечания

Шаблон:Примечания

  1. Статьи и материалы по болгарской диалектологии СССР Шаблон:Wayback. Институт славяноведения (Академия наук СССР). Изд-во Академии наук СССР., 1958
  2. Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) Шаблон:Wayback / Шинкарёва Н., Бондаренко Н. - М.: ИД "Комсомольская правда", 2016. - С.324