Шаблон:Блюдо
Пудинг аббата Пришкуша (пудинг «аббат Пришкуш»; Шаблон:Lang-pt) — популярный десерт португальской кухни. Содержит бекон, портвейн и огромное количество желтков (при приготовлении пудинга в стандартной по размеру форме их будет 15).
Представляет собой разновидность карамельного пудинга. Изобретателем блюда считается Мануэл Жоаким Машаду Ребелу (1834—1930)[1], настоятель католического монастыря в Пришкуше, известный кулинар и гастроном.
Основой пудинга является сахарный сироп с лимонной цедрой и корицей, который готовится с беконом (а если точнее, с «toucinho» — жирной частью португальской ветчины «presunto»), а затем смешивается с 15 желтками и рюмкой портвейна, после чего варится на водяной бане в специальной форме.
В 2011 году пудинг аббата Пришкуша занял второе место в телевизионном конкурсе «Семь гастрономических чудес Португалии». В 2014 году португальские активисты были готовы пройти через ряд формальностей, чтобы их знаменитый пудинг аббата Пришкуша попробовал папа римский Франциск[2][1]. Ватикан изначально не выразил энтузиазма, но португальцы не оставляли своих попыток. В 2017 году, когда Папа посетил Португалию по случаю столетнего юбилея Фатимского чуда, ему были вручены прихожанами девять пудингов аббата Пришкуша (общее количество яичных желтков в которых превышало сто), которые он, как было сообщено дарителям, попробовал дважды[3].
Исторически бекон, или, точнее, сало бекона, вероятно, входило в состав и других, более старинных португальских десертов, таких, как тосино де сьело (дословно «небесный бекон»), однако из их осовремененных рецептов этот ингредиент со временем исчез.
Примечания
Шаблон:Примечания
Литература
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
