Шаблон:Вещество
Пуллулан — пищевая добавка E1204, полисахарид, полимер мальтотриозы, α—глюкан.
Пуллулан получают биосинтезом в культуре гриба Aureobasidium pullulansШаблон:SfnШаблон:Sfn, он применяется в косметических продуктахШаблон:Sfn и в медицинеШаблон:Sfn.
Пуллулан съедобен, не имеет вкуса.Шаблон:Нет АИ
Химическая структура
Молекула пуллулана представляет собой линейную цепочку последовательно соединённых гликозидной связью α-1,6 мальтотриозных остатковШаблон:SfnШаблон:Sfn, которые представляютс собой три соединённые α-1,3 связью мальтозных остаткаШаблон:Sfn.
Химические свойства
Пуллулан — нейтральное веществоШаблон:Sfn.
Физические свойства
Пуллулан хорошо растворяется в водеШаблон:Sfn. Водный раствор пуллулана является проводникомШаблон:Sfn.
Биологические и биомедицинские свойства
Пуллулан — биоразлагаемый материал{sfn|Jiang et al.|2015}}. Он нейтрален и нетоксиченШаблон:Sfn, обладает свойством гипоалергенности (неиммуногенен), совместим с кровью и неканцерогененШаблон:SfnШаблон:Sfn.
Получение
Пуллулан получают из крахмала посредством гриба Aureobasidium pullulans, выделенного из морской средыШаблон:Sfn.
Применение
Пуллулан используется в косметологии в качестве реологического модификатора наряду с другими структурными полимерами: поливинилалкоголем, полиакрилатом, поливинилпирролидоном, полиоксиэтиленом, крахмалом, эфирами целлюлозыШаблон:Sfn.
Основным коммерческим применением пуллулана является производство съедобных плёнок, которые используют в различных освежителях дыхания или продуктах для гигиены ротовой полости.Шаблон:Нет АИ
Пуллулан широко используется в медицине, например, при трангенезе, для заживления ран, регенерации тканей (мышц, костей, кожи, мочевого пузыря)Шаблон:Sfn.
Свойство пуллулана повышать проводимость раствора позволяет использовать его в биополимерных композициях для разрабатываемых полимерных аккумуляторных батарей, фотоэлелементов и электронных датчиковШаблон:Sfn.
См. также
Примечания
Шаблон:Примечания
Литература
Ссылки
Шаблон:^
Шаблон:Выбор языка
Шаблон:Мультисахариды
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
