Русская Википедия:Розелла (растение)
Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Розе́лла, или Гиби́скус сабдари́ффа (Шаблон:Lang-la), а также суданская роза — кустарник семейства Шаблон:Bt-ruslat, происходящий из Индии, в настоящее время распространившийся повсюду в тропических областях.
Открытие
Первое описание гибискуса дал Матиас де Лобель в книге «Травник или описание растений», изданной в Антверпене в 1576 году[1].
Использование
Шаблон:Main В мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара. Они служат сырьём для изготовления приятного на вкус напитка каркаде (каркадэ), а также используются при приготовлении варенья, тортов и желе.
Листья и молодые побеги употребляются как овощи, в связи с чем ещё одно название — красный щавель. Шаблон:-
- Синонимы
-
Бутоны на растении
-
Сбор бутонов на плантации
-
Собранные бутоны
-
Отделённые от бутона чашелистики
-
Бутон с чашелистиками и с отделёнными чашелистиками, видны не распустившиеся лепестки цветка
-
Сушёные чашечки
-
Чашелистики, отделённые от высушенной чашечки
-
Каркаде для дальнейшей реализации
-
Каркаде и сорванные молодые побеги растения
-
Молодые побеги розеллы как зелень к блюду
Примечания
Ссылки
- Larsen-twins: Hibiscus sabdariffa
- Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- ↑ Сокольский И. Какая-то трава вместо чая // Наука и жизнь. — 2020. — № 10. — С. 109.