Русская Википедия:Рябчик камчатский

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Taxobox

Ря́бчик камча́тский (Шаблон:Lang-la) — многолетнее травянистое растение; вид рода Рябчик.

Распространение и экология

Встречается в умеренной зоне Северной Америки и Дальнего Востока от Японии (Хоккайдо и Хонсю) через Сахалин и Курилы до Камчатки и Приморья.

Произрастает на береговых валах у моря, скалах и склонах морских террас, болотах-шикшёвниках, в березняках, лугах и луговинных тундрах, в зарослях ольшаника, до 950 м над уровнем моря.

Предпочитает сырые торфянистые почвы.

Ботаническое описание

Файл:Transactions of the Linnean Society of London, Volume 10 - tab. 11.jpg
Ботаническая иллюстрация из Transactions of the Linnean Society of London, том 10, таблица 11. 1811 год

Травянистый многолетник высотой 35—60 см с округлой белой луковицей диаметром 4—5 см в основании стебля. Зубчатые чешуи луковиц состоят из мелких чешуек-луковичек, похожих на зёрна риса (из-за этого американцы иногда называют растение индейским рисом — Шаблон:Lang-en). Замещающая луковица образуется на толстом столоне, а детка — на концах столонов.

Листья овально-ланцетные, снизу сизоватые, после цветения — желтеющие, нижние — в мутовках по 3—10, верхние — супротивные и одиночные.

Цветки с неприятным запахом расположены по 1—3 на верхушке стебля; колокольчатые или воронковидные, чёрно-пурпурные или чёрно-коричневые, со слабым «шахматным» рисунком. Цветёт в мае—июле.

Плод — продолговато-овальная коробочка.

Число хромосом: 2n = 24, 36.

Значение и применение

Декоративное, пищевое и лекарственное растение.

Почти все индейские племена северо-западных районов Северной Америки (тихоокеанское побережье Британской Колумбии и юго-восточная Аляска) употребляли маленькие луковички рябчика камчатского, по внешнему виду напоминающие белый рис, в пищу. Эти луковички растут относительно близко к поверхности земли и легко могут быть извлечены весной (перед цветением), летом или осенью (после цветения) при помощи палки-копалки, лопаты или просто пальцами. Их готовили сразу или заготовляли впрок. Для скорого употребления их варили в течение короткого времени, а потом делали «пюре» и ели с жиром, тушили с рыбой и мясом[1], или иногда запекали в золе. Даже будучи отваренными, луковички немного горчили, и некоторые племена вымачивали их в воде, чтобы уменьшить горечь. Их сушили на солнце и толкли в муку, запасая её на зиму, хранили в прохладном месте.

Луковицы индейского риса использовались в торговле как своеобразная мера цены[2].

Начало цветения рябчика предвещало наступление индейского Нового года, цветки использовали для украшения одежд при исполнении новогоднего «танца цветов»[1].

Как декоративное растение, Рябчик камчатский в Европе появился в 1757 году[3].

Садоводами введены несколько садовых культиваров, отличающихся признаками цветков и всего растения. Так, например, у Шаблон:Bt, описанного Т. Макино в 1932 году как Шаблон:Bt [≡ Шаблон:Bt][4], недостаток тёмного пигмента даёт в результате цветок лимонно-жёлтого цвета, а у культивара Шаблон:Bt не шесть, как обычно, а двенадцать—пятнадцать лепестков[3].

Таксономия

Синоним — Lilium camschatcense L.Шаблон:Базионим. В англоязычных странах Рябчик камчатский до сих пор называется камчатской лилией (Шаблон:Lang-en).

Шаблон:Bt, считавшаяся ранее многоцветковой разновидностью рябчика камчатского, сейчас признана разновидностью рябчика родственного — Шаблон:Bt.

Литература

  • Шаблон:Книга
  • Kunlein, H.V. & N. J. Turner 1991. Traditional plant foods of Canadian indigenous peoples. Nutrition, Botany, and Use. Food and Nutrition in History and Anthropology. Volume 8. Gordon & Breach Science Publishers. Pgs. 239—242.
  • Turner, N.J. & H.V. Kuhnlein 1983. Camas (Camassia spp.) and riceroot (Fritillaria ssp.): Two liliaceous «root» foods of the northwest coast Indians. Ecology of Food and Nutrition, 13:199—219.

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ 1,0 1,1 Шаблон:Cite web
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ 3,0 3,1 Шаблон:Cite web
  4. ↑ World Checklist of Monocotyledons
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Рябчик_камчатский&oldid=10730071