Русская Википедия:Савоярди

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Biskotten-02.jpg
Савоярди

Савоя́рди (Шаблон:Lang-it — «савойские»), также «дамские пальчики» — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских и итальянских десертов, в частности, это печенье используется в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.

Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.

См. также

Литература

Ссылки

Шаблон:ВС