Русская Википедия:Сиреневая кислота

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Сиреневая кислота (4-гидрокси-3,5-диметоксибензойная кислота) — органическая кислота, 3,5-диметиловый эфир галловой кислоты.

Свойства

Порошок серо-бежевого или бледно-коричневого цвета. Малорастворима в воде и хлороформе, хорошо растворима в этаноле и диэтиловом эфире.

Конденсация сиреневой кислоты с хлоралем даёт трихлорметил-диметокси-окси-фталид.

Соли сиреневой кислоты носят название сирингатов (сирингат калия, CШаблон:SubHШаблон:SubOШаблон:SubK).

Альдегид сиреневой кислоты (3,5-диметокси-4-гидроксибензальдегид) — бесцветные кристаллы.

Нахождение в природе

Сиреневая кислота встречается в разных частях многих растений, в том числе винограде, сливе, груше, различных цитрусовых, некоторых папоротников, а также грибах, в дрожжах Saccharomyces cerevisiae.

При расщеплении мальвидин, находящийся в растениях, выделяет сиреневую кислоту.

Получение

Синтезируется вместе с 3,5-диметокси-4-оксибензойной кислотой нагреванием Шаблон:Нп4 с бромистоводородной кислотой[1].

Также получается при окислении Шаблон:Нп4.

Применение

Широко применяется в органическом синтезе, парфюмерии и медицине.

Антиоксидант. Обладает слабым антибактериальным[2] и противогрибковым действием, может использоваться для местной анестезии.

Ингибитор альфа-глюкозидазы, способный регулировать уровень сахара в крови.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

  1. Известия Академии наук Союза Советских Социалистических Республик — 1929. С. 331.
  2. Шаблон:Книга