Русская Википедия:Скумбриевые
Шаблон:Таксон Ску́мбриевые[1] Шаблон:L6e — семейство лучепёрых рыб из отряда скумбриеобразные (Scombriformes), в состав которого включают 51 вид в 14 родах. Это пелагические рыбы, жизненный цикл которых не связан с дном. Для них характерно удлинённое веретеновидное тело, тонкий и сжатый с боков хвостовой стебель с 2—3 килями и наличие дополнительных плавничков позади мягкого спинного и анального плавников. Это быстрые пловцы, хорошо приспособленные к активной жизни в водной толще[2].
Отличительным признаком семейства является костное кольцо вокруг глаз. У скумбриевых два спинных плавника, оба из которых могут складываться в специальную борозду на спине. Между спинным и хвостовым плавником находится ряд более мелких плавников, помогающих избегать образования водоворотов при быстром движении. Хвостовой плавник широко раздвоен. Тело покрыто мелкой чешуёй или голое в задней части. В передней части крупные чешуи образуют панцирь. Боковая линия изогнута или волнообразная, иногда с поперечными ветками. Грудные плавники расположены высоко, брюшные на груди, с колючкой и 5 лучами. Позвонков 31—66[3].
Размер представителей семейства варьирует от 20 см до более чем 4,5 м. Эта рекордная величина была зарегистрирована у обыкновенного тунца. Скумбриевые являются хищниками, обитающими в открытом океане. На охоте они могут развивать большую скорость. Икра и личинки встречаются только вблизи побережий.
Некоторые виды скумбриевых имеют несколько более высокую температуру тела, чем окружающая вода. Также у этих видов жабры в течение эволюции срослись с фильтровальными приспособлениями и более неподвижны.
Хозяйственное значение
Мясо крупных видов скумбрий накапливает ртуть, содержащуюся в морской воде, в связи с чем Управление контроля качества продуктов и лекарств США (FDA) порекомендовало воздержаться от употребления скумбрий вида Шаблон:Bt-ruslat беременным и кормящим женщинам, а также детям.[4]
Систематика
В семействе выделяют два подсемейства, содержащие 15 родов рыб.
Макрель
Макрель — общее название многих разновидностей рыб, в основном семейства скумбриевых (скумбрии, пеламиды и другие). В России под торговым названием «макрель» понимаются все виды рыб из семейства скумбриевых, кроме атлантической скумбрии, которая поступает на рынок как «скумбрия». Также часто «макрель» продаётся под названием «скумбрия», вводя потребителя в заблуждение.
Примечания
Литература
- Bony Fishes Scombridae: Mackerels and tunasШаблон:Недоступная ссылкаШаблон:Ref-en p. 1836—1848
- A. F. Bannikov Systematic position, composition, and origin of the Family ScombridaeШаблон:Ref-en — Moscow: Institute of Palaeontology, USSR Academy of Sciences, 1981.
Ссылки
- ↑ Русское название таксона приведено по книге: Шаблон:Книга Шаблон:Wayback
- ↑ Книга:Жизнь животных
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ What You Need to Know About Mercury in Fish and Shellfish Шаблон:Wayback, 2004
