Русская Википедия:Список пищевых добавок E900 — E999
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
E900-E999
Пищевые добавки. Группа: Прочие.
| Индекс | Название вещества | Английское название ссылка на англ. Википедию |
Технологические функции |
|---|---|---|---|
| E900 | Полидиметилсилоксан | Шаблон:En2 | пеногаситель; эмульгатор; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию |
| E901 | Воск пчелиный, белый и желтый | Шаблон:En2, white and yellow | глазирователь; разделитель |
| E902 | Воск свечной | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E903 | Воск карнаубский | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E904 | Шеллак | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E905 | Парафины | Шаблон:En2s | |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605| E905a | Минеральное масло «пищевое» | Шаблон:En2 | глазирователь; разделитель; герметик |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605| E905b | Вазелин | Шаблон:En2 (petrolatum, soft paraffin) | глазирователь; разделитель; герметик |
| E905c | Парафин: | Шаблон:En2 (petroleum wax): | глазирователь; разделитель; герметик |
| E905d | Минеральное масло (высокой вязкости) | Шаблон:En2 (high viscosity) | глазирователь |
| E905e | Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) | Шаблон:En2 (medium and low viscosity, class I) | глазирователь |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E906 | Бензойная смола | Шаблон:En2 (styrax resin, gum benzoic) | глазирователь |
| E907 | Шаблон:Iw | Hydrogenated poly-1-Шаблон:En2 | глазирователь |
| E908 | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E909 | Спермацетовый воск (спермацет) | Шаблон:En2 (spermaceti wax) | глазирователь |
| E910 | Восковые эфиры | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E911 | Метиловые эфиры жирных кислот | Methyl esters of fatty acids | глазирователь |
| E912 | Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры | Montanic acid esters | глазирователь |
| E913 | Ланолин | Шаблон:En2 | глазирователь |
| E914 | Окисленный полиэтиленовый воск | Oxidized polyethylene wax | глазирователь |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E915 | Эфиры канифоли | Esters of Шаблон:En2 | глазирователь |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E916 | Кальция иодат | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E917 | Калия иодат | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E918 | Оксиды азота | Шаблон:En2s | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E919 | Нитрозил хлорид | Шаблон:En2 | |
| E920 | Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли | L-Шаблон:En2 and its hydrochlorides — sodium and potassium salts | улучшители муки и хлеба |
| E921 | Цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли | L-Шаблон:En2, and its hydrochlorides — sodium and potassium salts | улучшители муки и хлеба |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E922 | Персульфат калия | Шаблон:En2 | улучшитель |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E923 | Персульфат аммония | Шаблон:En2 | улучшитель |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E924 | Бромат калия | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E924b | Бромат кальция | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E925 | Хлор | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E926 | Диоксид хлора | Шаблон:En2 | |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E927a | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | улучшитель муки и хлеба |
| E927b | Карбамид (мочевина) | Carbamide (Шаблон:En2) | текстуратор |
| E928 | Пероксид бензоила | Шаблон:En2 | улучшитель муки и хлеба; консервант |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E929 | Пероксид ацетона | Шаблон:En2 | улучшитель (отбеливатель) муки |
| E930 | Пероксид кальция | Шаблон:En2 | улучшитель муки и хлеба |
| E938 | Аргон | Шаблон:En2 | пропеллент; упаковочный газ |
| E939 | Гелий | Шаблон:En2 | пропеллент; упаковочный газ |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E940 | Дихлордифторметан, хладон‑12, фреон‑12 | Шаблон:En2, Freon‑12 | пропеллент; хладагент |
| E941 | Азот | Шаблон:En2 | газовая среда для упаковки и хранения; хладагент |
| E942 | Закись азота | Шаблон:En2 | пропеллент; упаковочный газ |
| E943a | Бутан | Шаблон:En2 | пропеллент |
| E943b | Изобутан | Шаблон:En2 | пропеллент |
| E944 | Пропан | Шаблон:En2 | пропеллент |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E945 | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | пропеллент |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E946 | Октафторциклобутан | Шаблон:En2 | пропеллент |
| E948 | Кислород | Шаблон:En2 | пропеллент; упаковочный газ |
| E949 | Водород | Шаблон:En2 | пропеллент |
| E950 | Ацесульфам калия | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E951 | Аспартам | Шаблон:En2 | подсластитель; усилитель вкуса и аромата |
| E952 | Цикламовая кислота и её натриевые и кальциевые соли | Шаблон:En2 and its sodium and calcium salts (also known under a common name Шаблон:En2) | подсластитель |
| E953 | Изомальт, изомальтит | Шаблон:En2, isomaltitol | подсластитель; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию; наполнитель; глазирующий агент |
| E954 | Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли | Шаблон:En2 and its sodium, potassium and calcium salts | подсластитель |
| E955 | Сукралоза (трихлоргалактосахароза) | Шаблон:En2 (trichlorogalactosucrose) | подсластитель |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E956 | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E957 | Тауматин | Шаблон:En2 | подсластитель; усилитель вкуса и аромата |
| Шаблон:Пищевые добавки/20082605|E958 | Глицирризин | Шаблон:En2 | подсластитель; усилитель вкуса и аромата |
| E959 | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E960 | Стевиозид | Stevioside (Шаблон:En2) | подсластитель |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке|E961 | Неотам | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E962 | Шаблон:Iw | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E965 | Мальтит | Шаблон:En2 | подсластитель; сахарозаменитель |
| E968 | Эритрит | Шаблон:En2 | подсластитель; влагоудерживающий агент; стабилизатор |
| Шаблон:Пищевые добавки/нет в списке |E969 | Адвантам | Шаблон:En2 | подсластитель |
| E999 | Экстракт квилахи | Шаблон:En2 (quillaja) extract | пенообразователь |
Шаблон:Пищевые добавки (обозначения)
Литература
