Свою карьеру Старк начал в качестве ученика резчика по дереву в Индианаполисе, но прекратил эту деятельность после травмы лодыжки. В 1875 году он отправился в Цинциннати, где работал как литограф и обучался в Художественной академии Цинциннати. Затем учился у Уильяма Чейза в нью-йоркской школе Art Students League of New York.
В 1885 году Отто Старк поступил в Академию Жюлиана в Париже, где проучился до 1888 года и выставлял свои картины в парижских салонах в 1886 и 1887 годах. Во Франции он женился и в 1888 году вместе с семьёй вернулся в США. Жил в Нью-Йорке, а затем в Филадельфии. Его жена умерла в 1891 году, оставив Старка с четырьмя детьми. Ему снова для зарабатывания на жизнь пришлось работать литографом в Цинциннати, пока не вернулся к живописи в 1894 году, открыв собственную студию в Индианаполисе. В Индианаполисе в 1905—1919 годах он преподавал искусство в школах Manual High School и Herron School of Art.
Отто Старк оставался активным художником до самой смерти в 1926 году. Был участником выставок в Чикаго (1894), Омахе (1898), Сент-Луисе (1904), Буэнос-Айресе (1910) и Сан-Франциско (1915), а также во многих местных выставках.
Умер в 1926 году. Похоронен на кладбище Crown Hill Cemetery в Индианаполисе, штат Индиана.[2]
.jpg){kind=link}
