Русская Википедия:Страстоцвет съедобный
Шаблон:О Шаблон:Таксон Страстоцвет съедобныйШаблон:SfnШаблон:Sfn[1]Шаблон:Шрётер-Панасюк[2], или пассифлора съедобная[3][4], или гранадиллаШаблон:Sfn[4], или мараку́йя[5] (Шаблон:Lang-la) — вечнозелёная тропическая лиана, вид растений из рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.
Этимология
Родовые названия растения «passiflora, страстоцвет» связаны со Страстями Христовыми, а название «гранадилла» – со схожестью плодов с плодами гранатов[6][7][8].
На других языках страстоцвет съедобный называется, в частности, на английском — passion fruit или passionfruit, на французском — grenadille, на испанском — maracuyá, на португальском — maracujá, на гавайском — lilikoʻi[9].
Иногда плоды ошибочно называют плодами страсти и приписывают им свойства увеличения потенции, что, видимо, связано с незнанием истории возникновения названия растения, которое произошло от слова страсть не в понимании полового возбуждения, а в его историческом религиозном значении (страдание).
Распространение
Растение родом из Южной Америки (Бразилии, Аргентины, Парагвая)[10].
Культивируется в Новой Зеландии, на Гавайях, Галапагосских островах, в Макаронезии, Израиле, на Шри-Ланке, по всей Юго-Восточной Азии.
Биологическое описание
Надземная часть — вечнозелёная лиана длиной до 10 м. Листья очерёдные, глубокотрёхлопастные, тёмно-зелёные, длиной до 20 см, край листовой пластинки — мелкозубчатый.
Цветки одиночные, до 3 см в диаметре. Чашелистиков пять, лепестков пять, тычинок пять.
Плоды имеют шаровидную или продолговато-яйцевидную форму, их окраска жёлтая или фиолетоваяШаблон:SfnШаблон:SfnШаблон:Sfn. Созревание происходит через 70—80 дней после опыления.
Применение
Шаблон:Main Плоды съедобны. Кисло-сладкий сок плодов имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии.
-
Плоды
-
Плоды употребляют в свежем виде
-
Сок из плодов
-
Джем из плодов
-
Кекс с плодами; видны семена
-
Мусс с плодами
Энергетическая ценность
236 граммов сока свежих плодов страстоцвета съедобного содержит (% от суточной нормы для взрослого человека): витамин С (36 %), пищевые волокна (42 %), витамины группы В, рибофлавин (11 %) и ниацин (никотиновая кислота) (10 %), железо (12 %) и фосфор (10 %).[11]
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
- ↑ Книга:Жизнь растений
- ↑ Страстоцвет Шаблон:Wayback, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
- ↑ Пассифлора Шаблон:Wayback, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
- ↑ 4,0 4,1 657а. Passiflora L. — Пассифлора, Страстоцвет/Passiflora edulis Sims. — Пассифлора съедобная, Гранадилла Шаблон:Wayback, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ Шаблон:Cite web
Шаблон:Книга Шаблон:Wayback - ↑ Шаблон:ВТ-ЭСБЕ
- ↑ Шаблон:ВТ-ЭСБЕ
- ↑ Страстоцвет Шаблон:Wayback, Бугаёв И. В./Научные и народные названия растений и грибов.//2-е изд. — Томск: ТМЛ-Пресс, 2010. — С. 470. — 688 с. — ISBN 5-91302-094-4.
- ↑ Passionfruit, стр. 320—328 Шаблон:Wayback, Morton JF (1987). Fruits of warm climates". NewCrop, Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture at Purdue University, W. Lafayette, IN, USA. Retrieved 1 July 2014.
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}