Русская Википедия:Таратута (блюдо)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Таратута — старинное украинское блюдо из варёной свеклы с солеными огурцами, солью, хреном, луком и растительным маслом[1].

Рецепт

Взять свеклу, очистить, порезать на кружочки и варить до готовности (иногда используется солёная свекла[2]). Вынуть, покрошить соленых огурцов, смешать с хреном, луком и маслом. Затем налить огуречного рассола, пополам смешанного со свекольным отваром и поставить на холод на сутки, затем подавать к столу. Едят таратуту на второй день холодной.

Примечания

Шаблон:Примечания

Источники


Шаблон:Food-stub Шаблон:Изолированная статья