Русская Википедия:Тарэ

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Stuffed squid with tare sauce.jpg
Икамэси политый соусом тарэ

Шаблон:Nihongo — общий термин японской кухни для соусов, часто применяемых для готовки на открытом огне (якитори и якинику, в особенности таких, как соус тэрияки), а также для суси, набэмоно и гёдза. Чаще всего представляет собой загущённый и подслащённый соевый соус для готовки на открытом огне и ароматизированный даси, уксусом для набэмоно и натто, такой как соус пондзу[1].

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Japan-food-stub Шаблон:Суши Шаблон:Японская кухня К:Блюда по алфавиту