Русская Википедия:Тома дель пасторе

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Сыр Шаблон:Сыр Тома дель пасторе (Шаблон:Lang-it) — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Пьемонт.

Характеристика

Корочка толстая, грубая, несъедобная, покрытая трещинами и плесенью. Сырная масса соломенно-желтого цвета с многочисленными отверстиями среднего размера. Имеет выраженный своеобразный вкус и стойкое послевкусие. Выдерживается около 180 суток[1].

Употребление

Как самостоятельное блюдо.

Примечания

Шаблон:Примечания Шаблон:Изолированная статья