Русская Википедия:Торт Агнес Бернауэр

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:AgnesBernauerTorte.JPG
Торт Агнес Бернауэр

Торт Агнес Бернауэр (Шаблон:Lang-de) — немецкий торт, специалитет баварской кухни родом из Штраубинга. Многослойный торт с коржами из орехового безе с кофейным масляным кремом носит имя дочери цирюльника, ставшей супругой герцога Альбрехта III, правившего в Мюнхене в XV веке. Трагическая судьба Агнес, усилиями свёкра обвинённой в колдовстве и утопленной в Дунае, была увековечена не только в кондитерском изделии, но и в многочисленных литературных произведениях[1]. Рецепт торта Агнес Бернауэр был создан в штраубингской кондитерской «Крённер»[2][3]. Торт Агнес Бернауэр по мнению журнала Freundin входит в десятку самых популярных немецких тортов в мире[4].

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки