Русская Википедия:То-берам

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:БлюдоТо-берам (Шаблон:Lang-ce) — традиционное национальное молочное блюдо чеченцев, в состав то-берам входят творог, сметана, соль[1] («тӏо» — сметана, «берам» — подлива) — творог со сметаной, обычно используется, чтобы макать кукурузные лепёшки.

Описание

Для приготовление то-берам в творог добавляется соль и перемешивается, а затем тщательно смешивается со сметаной[1]. Едят с хлебом, в старину ели с сискал (кукурузный хлеб).

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

  • Россия. Путеводитель ТОП 30. Это нужно увидеть! Голомолзин Евгений Валентинович
  • Знамя, Выпуски 1-6 — Журнал Знамя, 1974
  • Кавказская кухня — Л. С. Кадиева, К. Х Кадиев, Н. Г. Прибе
  • Эхо Кавказа, Выпуски 3-9
  • Записки прокурора — Руслан Тамаев


Шаблон:Food-stub