Русская Википедия:Трипл-сек

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Алкогольный напиток Трипл Сек (Шаблон:Lang-fr — «тройной сухой») — ликёр с ароматом апельсина, похож на ликёр Кюрасао (Curaçao), но менее сладкий и не имеет цвета. Содержание алкоголя — 15-40 %[1], плотность — 1,09.

Был изобретён в 1834 году Жан-Батистом Комбье в городе Сомюре, Франция. Изначально этот ликёр предназначался для добавки в конфеты и шоколад его собственного производства на кондитерской фабрике «Combier-Destre à Saumur»[2]. Наличие рядом Военной кавалерийской школы и постоянных покупателей позволило не только расширить торговлю, но и организовать дегустационный зал, «ликёрню».

Сын основателя продолжил семейный бизнес и вывел его на международный уровень. В настоящее время ликёр «тройной сухой» производится многими компаниями по всему миру; но оригинальный «тройной сухой» от исходного производителя продается под маркой «Original Combier». Ликёр используется в приготовлении «коктейля Маргарита»Шаблон:Нет АИ.

В 2000 году компания «Maison Bollinger» продало предприятие «Combier» Франку Шуану (Шаблон:Lang-fr). Производство ликёров остается неизменным: на нём, в частности, используются ручной труд и старые медные спиртоперегонные кубы.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания