Русская Википедия:Фуэт

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Фуэт (Шаблон:Lang-ca [[[:Шаблон:IPA]]]; в переводе означает «кнут»[1]) — каталонская тонкая колбаса из свинины.[2]

Фуэт готовится из нежирной свинины с солью и черным перцем в кишке в течение четырех недель.[3] Во время приготовления на колбасе образуются белые пятна, возникающие из-за белой «благородной» плесени, которая придает ей характерный вкус и запах.

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:ВС

Шаблон:Перевести