Русская Википедия:Хандкезе

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Сыр Ха́ндкезе (Шаблон:Lang-de Шаблон:IPA — «ручной сыр») — немецкий мягкий сыр из коровьего молока, производящийся в Франкфурте, Оффенбахе, Дармштадте и Лангене. Сыр получил своё название по традиционному кустарному способу его выработки — вручную[1]. Это небольшой, полупрозрачный сыр с резким запахом, который многие люди считают неприятным. Иногда квадратной, но чаще всего круглой формы[2].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Food-stub