Русская Википедия:Ханкишиев, Сталик

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Однофамильцы Шаблон:Персона Станисла́в Гусе́йнович (Ста́лик) Ханкиши́ев[1] (Шаблон:ВД-Преамбула) — российский[2] кулинарный писатель, скрипач, телеведущий и видеоблогер, автор книг, в основном посвящённых узбекской и азербайджанской кухне[3].

Биография

Родился и жил 44 года в узбекском городе Фергана. Готовить еду начал примерно с 16 лет, будучи студентом Московского института стали и сплавовШаблон:Sfn. Был отчислен по неясным причинам после третьего семестра, так как Станислав учился удовлетворительно и поведением не отличался от остальных студентов. Не закончив институт, вернулся к себе на родину. Поступил в Ферганский политехнический институт по специальности «Промышленное и гражданское строительство»[4] и также не закончил его[5]. Организовал студию звукозаписи, которую оставил в начале 1990-х[6]. Занимался продажей бытовой техники[3]. В сентябре 2000 года[7] начал размещать в интернете материалы по узбекской кухнеШаблон:Sfn. Освоил фотографирование еды. На основе ранее опубликованных записей издал свою первую книгу в 2006 годуШаблон:Sfn и вскоре переехал в Москву[3][8]. Проживая в Москве издал еще десять кулинарных книг, пять из которых получали награды в различных номинациях на всемирном конкурсе Гурман, а книга «Казан, кулинарный самоучитель» удостоилась Гран-при конкурса.

Принимал участие в «Званом ужине» на РЕН ТВ (20 декабря 2006[9])[10]. Появлялся на канале «Телекафе» (2007)[11]. Вёл программу «Неженское дело» на канале «Парк развлечений» (2008—2009). Неоднократно был гостем программ на радио «Эхо Москвы» (2006—2011)[12]. В 2009—2019 годах представлял кулинарную рубрику «Казан-мангал» в программе «Дачный ответ» на телеканале НТВ. В 2019 году непродолжительное время периодически появлялся в программе «Квартирный вопрос». 25 февраля 2021 года презентовал свой новый проект «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах», программа стала выходить на телеканале «РЕН ТВ»[13].

Ведёт свой кулинарный канал на YouTube[14] и блог в «Живом Журнале»[15].

Семья

Оценка профессиональной деятельности

Шаблон:Начало цитатыСталик — совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.Шаблон:Конец цитаты

Книжные награды
Награда Год Книга Номинация
Gourmand World Cookbook Awards 2012[17][18] Базар, казан и дастархан Национальная кухня
2013[19] Мангал Популярный телеведущий
2015[19] Плов: кулинарное исследование Шёлковый путь

Библиография

  • Казан, мангал и другие мужские удовольствия. — М.: КоЛибри, 2006. — 360 с.
  • Казан, баран и дастархан. — М.: Corpus, Астрель, 2010. — 464 с.
  • Базар, казан и дастархан. — М.: Астрель, 2012. — 464 с.
  • Мангал. — М.: АСТ, 2013. — 240 с.
  • Казан: кулинарный самоучитель. — М.: АСТ, 2014. — 360 с.
  • Плов: кулинарное исследование. — М.: АСТ, 2015. — 288 с.
  • Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия. — М.: АСТ, 2018. — 304 с.
  • Счастье кулинара. — М.: АСТ, 2020. — 416 с.
  • Кухня Чеченского Народа. – М., 2022. — 336 с.
  • Сталик VIDEO BOOK. — М.: ИП Ханкишиев С.Г., 2022. — 416 с.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Внешние ссылки

  1. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок polnoe-imya не указан текст
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок profil не указан текст
  4. ↑ Шаблон:Cite web
  5. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок hist1 не указан текст
  6. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок hist2 не указан текст
  7. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок hist3 не указан текст
  8. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок pereezd не указан текст
  9. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок rentv не указан текст
  10. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок rentv-video не указан текст
  11. ↑ Шаблон:Cite web
  12. ↑ Персоны: Сталик Ханкишиев Шаблон:Wayback // Радио «Эхо Москвы»
  13. ↑ Шаблон:Cite web
  14. ↑ Шаблон:Cite web
  15. ↑ Шаблон:Cite web
  16. ↑ Шаблон:Cite web
  17. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок lenta не указан текст
  18. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок gwca2012 не указан текст
  19. ↑ 19,0 19,1 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок best25 не указан текст

Шаблон:Выбор языка

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Ханкишиев,_Сталик&oldid=11228763