Русская Википедия:Хрен (род)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения Шаблон:Таксон Хрен (Шаблон:Lang-la) — род многолетних травянистых растений семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Ботаническое описание

Файл:Nsr-slika-189.png
Хрен обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги Шаблон:Не переведено 3 Naše škodljive rastline (1892)

Корни длинные, толстые. Стебель прямой, ветвистый.

Прикорневые листья длиной до 60 см, продолговатые, цельные; нижние — перистораздельные; средние — продолговатые или ланцетные; верхние — линейно-ланцетные.

Лепестки белые. Рыльце с двумя короткими лопастями; завязь сидячая; столбик короткий.

Плоды — стручочки, продолговатые, овальные или яйцевидные. Семена расположены в два ряда. Семядоли плоские; зародыш — крае-корешковый.

Хозяйственное значение и применение

Хрен является основой традиционной приправы — столового хрена. Жгучий вкус придаёт хрену гликозид синигрин.

Классификация

Таксономия

Род Хрен входит в семейство Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat.

Шаблон:Таблица12221

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 3 вида[1]:

Шаблон:Btname, включавшийся в род ранее, с 2005 года считается синонимом Armoracia rusticana[2].

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Викицитатник Шаблон:Wikisource

Внешние ссылки

Шаблон:Выбор языка Шаблон:Botanics-stub Шаблон:Пряности Шаблон:Овощные культуры