Шаблон:Блюдо
Хрустящая жареная курица или Хрустящий жареный цыпленок (упрощенный китайский: 炸子鸡, традиционный китайский: 炸子雞) — традиционное блюдо кантонской кухни южного Китая и Гонконга[1]. Курица обжаривается таким образом, что кожа становится очень хрустящей, а белое мясо относительно мягким[2]. Для этого курицу сначала отваривают со специями (например, анисом, корицей, мускатным орехом, сычуаньским перцем, имбирем, фенхелем, и зеленым луком), высушивают, затем покрывают курицу сиропом из уксуса и сахара, подвешивают её на несколько часов и дают ему полностью высохнуть (что помогает сделать кожу хрустящей), после чего курицу обжаривают во фритюре[3].
Блюдо часто подают с двумя гарнирами, перцовой солью (Шаблон:Lang) и креветочными крекерами (Шаблон:Lang) [4].
Перечная соль, окрашенная в грязно-белый или серый цвет, отдельно обжаривается в воке [5]. Она сделана из соли и сычуаньского перца [3].
Обычно это блюдо едят на ночь. Это также одно из традиционных блюд из курицы, которое подают на китайских и других азиатских свадьбах [2][6].
Поскольку приготовление жареного цыпленка требует много времени, его редко используют в качестве повседневного обеда или ужина, а готовят для праздников и банкетов.
Примечания
Шаблон:Примечания
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
