Русская Википедия:Чоги

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Чо́ги (Шаблон:Lang-ka) — блюдо грузинской кухни. Представляет собой овощную закуску (салат) из отвареннойШаблон:Sfn или запечённой свёклы, зелёного лука и отвара-кашицы сушёного кизила со вкусовым акцентом на зеленьШаблон:Sfn.

Сушёный кизил для чоги отваривают и протирают до пюреобразного состояния, запечённую свёклу мелко нарезают. Из зелени в чоги добавляют помимо лука петрушку, кинзу и мяту. Каких-либо дополнительных салатных заправок помимо кизила для чоги не требуетсяШаблон:Sfn.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература