Русская Википедия:Шампиньон большой лесной

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Шампиньо́н большо́й лесно́й (Шаблон:Lang-la)[1]гриб семейства Шаблон:Bt-ruslat. Шаблон:- Научные синонимы:

Русские синонимы:

  • Шампиньон Ланге

Описание

Плодовые тела достигают относительно крупных размеров.

Шляпка диаметром до 15 см, полушаровидная, раскрывается до плоской с округлым бугорком. Кожица светло-коричневая, покрыта ржаво-коричневыми волокнистыми чешуйками.

Мякоть белая, на срезе сразу становится кроваво-красной, в ножке хрупкая. Запах приятный, грибной или кисловатый.

Ножка длиной до 12 см, под кольцом коричневая, волокнистой структуры.

Пластинки свободные, частые, сначала розоватые, при созревании меняют цвет на коричневый а затем почти чёрный.

Остатки покрывал: кольцо на ножке тонкоплёнчатое, свисающее, вольва отсутствует.

Споровый порошок тёмно-коричневый.

Экология и распространение

Встречается в хвойных лесах на меловых почвах, в лиственных лесах появляется редко.

Сезон август — октябрь.

Сходные виды

Съедобные

Другие краснеющие шампиньоны с чешуйчатой или волокнистой шляпкой:

Ядовитые

Слабо ядовитые шампиньоны имеют обычно желтеющую мякоть и неприятный запах фенола (карболовой кислоты или чернил):

Североамериканские виды:

Пищевые качества

Съедобный гриб хорошего качества.

Литература

Ссылки

Таксономия на сайте www.mycobank.org Шаблон:Wayback

Примечания

Шаблон:Примечания

  1. Название по книге Г.Грюнерта (пер. с нем. И. Шаталова). Научное название дано в честь датского ботаника и миколога И.Ланге.