Русская Википедия:Шаргатуро

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Sárgatúró.jpg
Шаргатуро

Шаргатуро (Шаблон:Lang-hu) ― венгерское пасхальное блюдо, распространённое в округе Сабольч-Сатмар-Берег и в историческом регионе Шаблон:Iw[1][2][3]. «Шаргатуро» означает в переводе «жёлтый творожный сыр».

Приготовление

Шаргатуро готовят, смешивая молоко, яйца и сахар и часто помешивая получившуюся смесь, пока она не начнет образовывать комки. Затем в смесь добавляют ваниль, кладут блюдо на прочную ткань и отжимают, чтобы удалить лишнюю влагу[4].

Шаргатуро обычно подаётся на стол с ветчиной или вареными яйцами. Часто в блюдо добавляют изюм и специи.

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Food-stub