Русская Википедия:Широ

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Широ (Шаблон:Lang-gez) — блюдо эфиопской и эритрейской кухни, очень густой соус из нутовой муки и специй. Широ выливают на ынджеру, и затем вымакивают кусками блина.

Готовится из мелко нарезанных долек чеснока в оливковом масле и лука с добавлением нутовой муки и приправы бербере[1].

Подавается горячим в керамическом горшочке рядом с блином ынджеры[2].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания