Русская Википедия:Штопор
Што́пор — приспособление в виде винтового металлического стержня с кольцом или рукояткой на конце для вытаскивания бутылочных пробок (откупоривания бутылок). Другое, просторечное, название — пробочник[1]Шаблон:Rp.
История
Считается, что штопор появился в Англии. В одном из документов, датированном 1861 годом, штопор описывается как «стальной винт, используемый для вытаскивания пробок из бутылок»[2].
Первый патент на штопор был выдан в 1795 году англичанину Сэмюелю Хеншеллу[3]. Шаблон:Нет АИ 2.
Виды штопоров
Помимо штопоров простейшей конструкции, существуют два вида самовытяжных штопоров:
- рычажные — в них с помощью простого или составного рычага сокращается усилие, необходимое для извлечения пробки.
- вращательные — в них пробка выкручивается поворотом ручки, после того, как спираль входит в пробку до самого основания, вращение продолжается в обратную сторону и пробка двигается вверх до полного извлечения. Вращательный штопор с двумя симметричными рычагами французы называют «шарль де голль»[4][5], или «генерал де Голль»[6], или «Большой Шарль» (le Grand Charles)[7] — поднятые вверх рычаги напоминают излюбленный жест генерала де Голля — приветствие со вскинутыми вверх руками. Другое название такого штопора — «балерина»[5].
Использование самовытяжных штопоров было сопряжено с проблемой: трение металлической спирали о пробку затрудняло вытягивание, и спираль проворачивалась или разрушала пробку. В 1978 году американец Герберт Аллен предложил покрывать спираль слоем тефлона[8]. Благодаря тому, что у тефлона коэффициент трения ниже, чем у обычного металла, это позволило повысить эффективность и надёжность штопоров. Аллен впоследствии начал сотрудничать с британской фирмой Metrokane.
Одной из разновидностей рычажных штопоров является профессиональный «штопор сомелье», в нём рычаг создается благодаря упору, который ставится на горлышко бутылки. В среде профессиональных барменов называется нарзанник[9]
Также существуют особые штопоры для шампанских вин. Внутри стержня таких штопоров находится полый канал с клапаном для отвода из бутылки диоксида углерода и лёгкого извлечения пробки с предотвращением «выстрела».
В настоящее время существуют и электрические штопоры.
-
Штопор с формой стержня в виде заострённой проволочной спирали
-
Штопор с формой стержня в виде режущей винтовой части шурупа
-
Вращательный рычажный штопор
-
Рычажный штопор (нарзанник)
-
«Цыганский» штопор, иногда называемый «друг дворецкого».
Коллекционирование
Дональд Булл, автор «Большой книги штопоров» (The Ultimate Corkscrew Book)[10], обладает коллекцией из 4000 штопоров. Булл является президентом клуба International Correspondence of Corkscrew Addicts. Цена на некоторые экземпляры антикварных штопоров может достигать нескольких тысяч долларов. На аукционе Christie's, дважды в год устраивающем штопорные торги, штопор 1842 года продавался за 31280 долларов.
Примечания
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Купцов. А. Пробочники, или искусство изобретать велосипед. Шаблон:Wayback — Cigar Clan № 5 2005
- ↑ Mary Bellis. [inventors.about.com/library/weekly/aa122000a.htm Popping the Cork. The History of the Corkscrew.] Inventors.about.com
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ 5,0 5,1 Шаблон:Cite web
- ↑ Général de Gaulle (tire-bouchon) // Dico-du-Vin.com
- ↑ Tne Grand Charles: presidential corkscrew by P.B. Lecron
- ↑ Эльдар Тузмухаметов. Штопоры от кутюр. — «Коллекция вин» № 5 (№ 2 2005)
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Donald Bull. The Ultimate Corkscrew Book. — Schiffer Publishing, 1999. — P. 318. ISBN 0-7643-0701-0
Литература
Ссылки
- Коллекция штопоров в Hearst MuseumШаблон:Ref-en
- The Virtual Corkscrew MuseumШаблон:Ref-en
- Виды штопоров
Шаблон:Барный инвентарь и оборудование
