Русская Википедия:Щавель курчавый

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Щаве́ль курча́вый (Шаблон:Lang-la) — травянистое растение, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Растёт как сорняк на лугах и окраинах полей, по берегам рек, ручьёв, канав, около дорог, возле жилья.

Ботаническое описание

Файл:Rumex crispus Sturm52.jpg
Шаблон:Бот.илл.

Многолетнее травянистое растение.

Корень стержневой, длинный; бурый, на изломе жёлтый. На дренированных почвах корни проникают на глубину до 1 метраШаблон:Sfn.

Стебель прямостоячий, высотой 50—120 см, бороздчатый, голый, красноватого цвета.

Листья ланцетные, острые, по краям курчавые, длиной 15—20 см. Нижние листья тупые или слегка сердцевидные.

Цветки обоеполые, мелкие, красноватого или зелёного цвета, собраны в длинную (до 60 см), узкую, густую метёлку. Цветёт в июне — июле.

Плод — трёхгранный орешек, заключённый между разросшимися долями околоцветника.

Цветёт с июня по август, плодоносит в августе — сентябреШаблон:Sfn.

Биология

На лугах размножается исключительно семенами. На пашне может размножаться отрезками корневищ, образующимся при обработке почвы. Данные о способности корней давать корневые отпрыскиШаблон:SfnШаблон:Sfn, по видимому ошибочныШаблон:Sfn.

Семенная продуктивность высокая. Одно растение приносит до 5000 семян. Всхожесть семян 84—100 %. Переменная температура и свет благоприятно влияют на прорастанию семян. В опытах после 50-летнего нахождения в почве они сохраняли всхожесть на 52 %, а после 60-летнего на 4 %[1]Шаблон:Sfn. Максимум прорастания семян на глубине 0,5 см, а на глубине более 5 см не прорастаютШаблон:Sfn.

Химический состав

Корни содержат антрагликозиды, хризофановую и брассидиновую кислоты, дубильные вещества (4—11 %), смолы, железо, щавелево-кальциевую соль[2], витамин K.

Листья содержат 112—272 мг % аскорбиновой кислоты на сырое вещество[3], по другим источникам до 192 мг %[4][5]. Содержание аскорбиновой кислоты в затенённых местах меньше, чем на освещённых солнцем[3]. По анализу одного образца в надземных частях содержится 9,3 % золы которая содержит (в %) : 21,93 кальция, 7,4 хлора, 4,5 кремния, 5,0 натрия. Корневища содержат 4,3—5,5 % дубильных веществ[6]Шаблон:SfnШаблон:Sfn.

Значение и применение

По наблюдениям в Казахстане крупным и мелким рогатым скотом, лошадьми не поедался; верблюдами поедался лучше, но ниже удовлетворительного. Плохая поедаемость лошадьми и другим крупно рогатым скотом отмечены и в других районах. Хорошо поедается свиньями. Семена хорошо поедаются домашней птицей и рябчикомШаблон:SfnШаблон:Sfn.

По наблюдениям на лугах Северного Кавказа отношение к выпасу меняется в зависимости от условий произрастания. На сухих местах переносит выпас плохо, на влажных выносит выпас значительной интенсивностиШаблон:Sfn.

Листья употреблялись для салатов и как суррогат табакаШаблон:Sfn.

Водные экстракты из семян считались ценным средством против диареи у людей, телят и поросят[7]Шаблон:Sfn.

Корневище пригодно для дубительния. В сухом виде дубильные веществ содержат 4,2 % оксиметилантрахинонов, которые обладает слабительными свойствамиШаблон:Sfn.

Сильная корневая система, легко регенерирующая при разрезании на части, делает щавель курчавый трудно искореняемым сорняком.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Wikisource

Шаблон:Rq Шаблон:ВС