Русская Википедия:Щавель туполистный
Шаблон:Таксон Щавель туполистный (Шаблон:Lang-la) — многолетнее травянистое растение, вид рода Щавель семейства Шаблон:Bt-ruslat.
Распространение и экология
Вид распространён в Западной и Центральной Европе, в Скандинавских странах, на Балканском полуострове, в Средиземноморье, в Малой Азии и Иране; На территории России встречается в европейской части западнее Камы и Волги, кроме северных районов и Крыма, присутствует на Кавказе.
Произрастает в лесах, на опушках и зарослях кустарника. У жилья человека селится как рудеральное и сорное растениеШаблон:SfnШаблон:Sfn.
Лучше произрастает на слабо задернелых, плодородных (в том числе пере удобренных органическими удобрениями) достаточно хорошо дренированных местах. Хорошо выносит затенение. Отрицательно реагирует на выпас и по некоторым данным на скашивание в начале образования плодоносящих побеговШаблон:Sfn.
Каждое растение даёт от 7000 до 13000 семян с всхожестью до 100 % которая сохраняется в течение 8 летШаблон:SfnШаблон:Sfn.
Ботаническое описание
Многолетнее крупное растение с мощным корнем и бороздчатым стеблем высотой до 1,5 м, дугообразными или поникающими ветвями в средней части.
Корни на дренированных местах достигают глубины 1 мШаблон:Sfn.
Прикорневые листья сидят на длинных черешках, с плоской и блестящей листовой пластинкой продолговато-яйцевидныой формы, в длину до 25 см и до 12 см шириной, концы листьев тупые или слабозаострённые, с сердцевидным основанием. Листья на стеблях короткочерешковые, овально-ланцетнымой формы.
Соцветие облиственное, метельчатое, с отклоняющимися ветвями. Цветки обоеполые, мелкие, зелёного цвета, собраны в рыхлые мутовки. Околоцветник состоит из шести овально-треугольных листочков. Во время созревания плодов внутренние листочки становятся тёмно-бурыми. Тычинок в количестве шесть, пестик с тремя столбиками и кистевидными рыльцами.
Цветение происходит июле — августе. Плод — трёхгранный орешек.
Легко гибридизуется с другими видами щавеля, например, с Шаблон:Bt, или c Шаблон:Bt.
Химический состав
Листья содержат большое количество каротиноидов. В состав золы входит (в %): 0,5 фосфора, 3,07 калия, 1,64 кальция. По другим данным 0,58 фосфора, 4,44 калия, 0,60 кальция. В подземных органах содержится 12—12 дубильных веществ. Зола корневищ содержит 9,2 % золы которая на 30 % состоит из кальцияШаблон:Sfn.
Значение и применение
Кормовая ценность
Листья поедаются крупно рогатым скотом, но в небольших количествах. В Швейцарии в свежем состоянии охотно поедается скотом. Хорошо поедается свиньями. Листья и стебли поедаются кабаном. В сене не представляет ценности, так как большая часть листьев осыпается, а стебли слишком грубыШаблон:Sfn.
Засоряет в северных районах огороды, сады, парки, иногда встречается и на мусорных местах. В посевах встречается редко, придерживаясь окраин полей. Иногда заходит в льняные посевы. В южных районах засоряет окраины пшеницы, ячменя, люцерныШаблон:Sfn. Меры борьбы: предотвращение обсеменения, интенсивный, выпас, многократное скашивание, первое подкашивание к началу стеблеванияШаблон:Sfn.
Прочее
Водные экстракты из семян считались ценным средством против диареи у людей, телят и поросят[1]Шаблон:Sfn
Листья растения могут быть использованы в качестве салата или как шпинат, могут отвариваться. Лист содержит щавелевую кислоту, употребление которой в большом количестве может быть опасным.
Высушенные семена используются в качестве пряности.
Вегетативные части могут применяться в качестве лекарственного сырья.
Примечания
Литература
