Русская Википедия:Эрготизм
Шаблон:Болезнь Эрготизм (от Шаблон:Lang-fr «спорынья») — отравление человека и животных алкалоидами спорыньи, попавшими в муку из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых склероциями. Обнаружить заражение особенно трудно в тёмной ржаной муке.
Эрготизм возникает также из-за передозировки препаратов спорыньи (например, гидротартрат эрготамина) при их длительном непрерывном приёме в больших дозах.
Алкалоиды вызывают сокращения мышц; высокие их дозы приводят к мучительной смерти, низкие — к сильным болям, гангрене, умственным расстройствам, агрессивному поведению.
Выделяют две формы эрготизма: гангренозная (Шаблон:Lang-la) — «огонь святого Антония» («Антониев огонь», «священный огонь») (сопровождается нарушением трофики тканей из-за сужения капилляров в конечностях) и конвульсивная (Шаблон:Lang-la) — «ведьмина корча».
История
В Средние века из-за нетребовательности к почвам и уходу, устойчивости к сорнякам и вредителям рожь выращивалась в Европе повсеместно от Франции до России, а хлеб был основным продуктом питания для большинства населения. В некоторые годы из-за особенностей погодных условий — низких температур и высокой влажности возникало сильное заражение посевов спорыньёй. Употребление хлеба из зерна, поражённого спорыньёй, вызывало эпидемию эрготизма[1]. Покровителем жертв эрготизма считался святой Антоний, так как лечением таких больных занимался Орден антонитов. Для борьбы с достаточно регулярными эпидемиями в европейских монастырях накапливались значительные запасы зерна хорошего качества, и при начале эпидемии монастыри оказывали помощь страждущим.
С конца XVII века по мере понимания, что поражённый спорыньёй хлеб является причиной эрготизма[2], и благодаря развитию сельского хозяйства частота, масштабы эпидемий эрготизма уменьшилисьШаблон:Sfn. Также немаловажным фактором, повлиявшим на снижение заболеваемости эрготизмом, явилось повсеместное внедрение в рацион картофеля, снизившее потребление хлеба. Однако отдельные эпидемии эрготизма наблюдались до XIX века и даже позже. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.
Эпидемии
В Российской империи с 1710 по 1909 год было зарегистрировано 24 крупных эпидемии.[3] Последняя крупная эпидемия наблюдалась в некоторых районах юга в 1926—1927 годах, в 1926 году число заболевших составило 11 тысяч[4].
Последняя крупная эпидемия, которая считается эпидемией эрготизма, случилась на юге Франции, в городе Пон-Сент-Эспри в 1951 году: заболело 250 жителей, 4 из них умерли[5]. Однако ряд исследователей причину этой эпидемии видят в отравлении ртутью[6] или трихлоридом азота[7].
Примечания
Литература
Ссылки
- Сайт ergotism.info Шаблон:Wayback — материалы об эрготизме
- ↑ Шаблон:ВТ-БСЭ1
- ↑ 'Natural parts and good Judgement rule the World. States are not governed by ergotisms' в кн. Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шамрай С. М.Микотоксины — постоянная угроза со стороны «экологически чистых» природных ядов Шаблон:Wayback.
- ↑ Шаблон:Статья
- ↑ Jonathan Ott, Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, their Plant Sources and History (Kennewick, W.A.: Natural Products Co., 1993), pg. 145.]
- ↑ Шаблон:Статья
