Русская Википедия:Эскимо
Шаблон:Блюдо Эскимо́ — глазированное мороженое на палочке[1].
Происхождение
Кристиан Кент Нельсон, американец датского происхождения, владелец фабрики по производству сладостей для детей, однажды облил брикетик мороженого шоколадной глазурью. Новая партия эскимо готовилась уже в паре с партнёром Расселом Стовером. Название новому продукту дали «эскимо пай» (от Шаблон:Lang-en — «эскимосский пирог»). Первая промышленная партия, объёмом 25 тысяч штук, была выпущена в 1920 году и уже 24 января 1921 года новое изобретение было запатентовано в США под номером 1,404,539. С тех пор в США и некоторых других странах 24 января отмечают неофициальный праздник, который назвали международный День Эскимо.
Эскимо-пай вскоре распространился в разных странах. Во Франции эскимо продавалось во время показа картины Роберта Флаэрти «Нанук с севера», а в 1928 году Шарль Жерве, создатель компании «Gervais», производившей сыры, начал производить сливочное мороженое на палочке в шоколадной глазури.
В СССР
В СССР эскимо появилось в 1935 году. Насколько известноШаблон:Кому, это была личная инициатива народного комиссара продовольствия А. И. Микояна. Глазированные цилиндрики сливочного мороженого с деревянной палочкой внутри изготовлялись на ручной дозировочной машинке и заворачивались в бумагу. Промышленный «эскимо-генератор» появился на Московском хладокомбинате № 8 уже через два года после окончания Великой Отечественной войны — в 1947 году.
В искусстве
- В книге Л. Лагина «Старик Хоттабыч» (в редакции 1955 года) и снятом по ней одноимённом художественном фильме джинн Гассан Абдурахман ибн Хоттаб, оказавшийся в СССР, во время просмотра циркового представления в большом количестве поедает очень понравившееся ему эскимо.
- В «Песенке Крокодила Гены» из мультипликационного фильма «Чебурашка» (слова Александра Тимофеевского, музыка Владимира Шаинского) есть строки:
Шаблон:Начало цитаты <poem> …Прилетит вдруг волшебник В голубом вертолёте И бесплатно покажет кино. С Днём рожденья поздравит И, наверно, оставит Мне в подарок пятьсот эскимо…[2] </poem> Шаблон:Конец цитаты
См. также
- Акутак — эскимосское мороженое из ягод, мяса и сала.
Примечания
Литература
- Anne Cooper Funderburg, Chocolate, strawberry, and vanilla: a history of American ice cream, Bowling Green State University Popular Press, 1995, p. 184.
Шаблон:Food-stub Шаблон:Rq Шаблон:ВС
| развернутьПартнерские ресурсы |
|---|
- ↑ Определение согласно ГОСТ 31457-2012.
- ↑ Шаблон:Cite web
.jpg){kind=link}