Русская Википедия:Яичное масло

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Яичное масло (Шаблон:Lang-fi, Шаблон:Lang-et) — масляная смесь с рублеными, сваренными вкрутую яйцами. Одна из самых популярных бутербродных паст в эстонской и финской кухне.

В Финляндии яичным маслом, как правило, намазывают горячие карельские пирожки.[1][2] В Эстонии яичное масло и ржаной хлеб традиционно считаются пасхальной едой.[3]

Примечания

Шаблон:Примечания

  1. Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. Шаблон:ISBN
  2. Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, p. 58. Lonely Planet. Шаблон:ISBN
  3. Kärne, Karin Annus (2005). Estonian Tastes and Traditions, pp. 13 and 204. Hippocrene Books. Шаблон:ISBN