Русская Википедия:Ячмень двурядный

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Ячме́нь двуря́дный, или Ячмень голозёрный (Шаблон:Lang-la) — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Ботаническое описание

Файл:Illustration Hordeum distichon0.jpg
Шаблон:Бот.илл.

У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Шаблон:-

Ботаническая классификация

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[1]: Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Защита ячменя от болезней

Для защиты посевов от болезней необходимо проводить[2]:

  • тщательную предпосевную обработку семян;
  • обработку почвы и её удобрение;
  • строгое соблюдение севооборота;
  • тщательный контроль за посевами.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Wikisource

Ссылки