Русская Википедия:Domaine du Chalet Pouilly
Имение Шале Пуйи (Шаблон:Lang-fr) — семейный бизнес со столетней историей. В данный момент имение производит два 100 % шардонне: Пуйи-Фюиссе (Шаблон:Lang-fr), Сен-Веран (Шаблон:Lang-fr). Имение Шале Пуйи расположено на склоне холма с видом на деревню Пуйи в сердце апелласьона Пуйи-Фюиссе, Бургундия, Франция.
История
В 1774 году семья Плюме владела землей в Шасела (Шаблон:Lang-fr) — деревня рядом с Маконом. Этот регион Бургундии в то время был известен своими винами, и, как большинство соседей, семья Плюме заинтересовалась виноделием. В 1928 году Джозеф и Филиппина Плюме получили их первую награду за Бургундское вино на конкурсе вин в Маконе (Шаблон:Lang-fr)[1]. В то время вина Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран ещё не были определены Национальным Институтом Контроля за Апелляциями (Шаблон:Lang-fr). Вина Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран были впервые определены в 1936 и 1971 годах.[2] В 1983 году Анри Плюме передал имение во владение своей дочери Мари-Аньес Плюме (Marie-Agnès Plumet) и её мужу Бернару Леже (Bernard Léger).
Вина
Имение Шале Пуйи утверждает, что при производстве вин оно практикует только традиционное виноделие и с уважением относится к терруару (Шаблон:Lang-fr). Такой подход, согласно Шале Пуйи, позволяет максимально точно придать винам определенные вкусы и ароматы.[3][4]
Пуйи-Фюиссе и Сен-Веран: Сухое белое сто-процентное Шардонне.
Философия
Философия Имения Шале Пуйи в позволении природе выразить себя через натуральные процессы виноделия.[5][6]
Преданность Делу
После того как Анри Плюме передал имение во владение своей дочери Мари-Аньес Плюме и её мужа Бернара Леже, им обоим пришлось отказаться от карьер в медицине, чтобы полностью посвятить себя работе в Шале Пуйи.[7] До этого Мари-Аньес была фармацевтом-биологом, старшим регистратором больницы в Лионе (Шаблон:Lang-fr), а Бернар защитил вторую докторскую степень в области фармакологии, вслед за первой посвященной исследованию анестетиков.
В 1984 году они оба переехали в Солютрэ-Пуйи (Шаблон:Lang-fr). Мари-Аньес начала работать в местной медицинской лаборатории в Маконе заместителем заведующего. Бернар стал деревенским доктором. Как говорит сам Бернар, огромное количество работы в имении вынудило его отказаться от этой практики. С 2004 года он стал сопровождающим доктором помогая людям заболевшим заграницей вернуться во Францию. К этому времени доктор Леже-Плюме, параллельно с работой в Шале Пуйи, окончил Университет Дижона (Шаблон:Lang-fr) по специальности Виноделие и дополнительно получил несколько сельскохозяйственных сертификатов в Боне (Шаблон:Lang-fr). В 2004 Мари-Аньес получила свидетельство Professionnel Agricole.[8]
Преданность и любовь к виноделию дало имению Шале Пуйи признание в кругах виноделов и ценителей вин.[9][10]
В 2008 году Бернар Леже-Плюме стал Рыцарем Братства Винных Чаш (Шаблон:Lang-fr) — эксклюзивное сообщество виноделов Бургундии.
Примечания
Ссылки
- Имение Шале Пуйи Шаблон:Wayback
- Капелька солнца
- Братство Рыцарей Винных Чаш (фр. Confrérie des Chevaliers du Tastevin) Шаблон:Wayback
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Винодельческие хозяйства Бургундии
- Сельскохозяйственные компании Франции
- Компании, выращивающие многолетние культуры
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
