Русская Википедия:La Mère Poulard

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:LaMerePoulardMontSaint-MichelNormandy.jpg
Вывеска ресторана La Mère Poulard

La Mère Poulard (фр. — «У матушки Пуля́р») — гастрономический ресторан, расположенный при одноимённой гостинице на острове Мон-Сен-Мишель в Нормандии (Франция).

История ресторана восходит к 1888 году, когда супруги Пуляр оставили своё предыдущее заведение, «Золотая голова», и приобрели новое, под вывеской «Золотой лев». Хозяйка ресторана Шаблон:Нп5 (1851—1931) внесла немалый вклад в развитие французской кухни, создав за годы работы около семисот рецептов.Шаблон:Нет АИ

Особенно известной она стала благодаря своему Шаблон:Нп5, приготовляемому в медной посуде на дровах, на открытом огне, пока клиенты ждали основного блюда. Толщиной в несколько дюймов, он больше напоминает суфле, чем традиционный омлет.

Стены ресторана украшают автографы более ста известных посетителей, в том числе, Эрнеста Хемингуэя и Ива Сен-Лорана.

В июне 2012 года цена фирменного омлета составляла до 25 евро за 100 грамм при минимальной порции в 300 грамм.

Шаблон:Нет ссылок

Ссылки

Шаблон:ВС