Русская Википедия:Коддл

Материал из Онлайн справочника
Версия от 03:28, 23 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо |изображение = Coddle.jpg |подпись = Коддл с морковью |тип = |национальная кухня = Ирландская кухня |оригинальное название = {{lang-ga|Cadal}}, {{lang-en|Coddle}} |страна происхождения = |автор =...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Коддл (Дублин коддл) (Шаблон:Lang-ga, Шаблон:Lang-en)— традиционное ирландское блюдо. Основными ингредиентами этого блюда являются свиные сосиски, тонко нарезанный бекон, картофель и лук. По старой традиции коддл иногда готовят с ячменём, морковью, репой. Для приготовления этого блюда сначала варят сосиски и бекон. В неглубокую кастрюлю выкладывают слоями сваренные сосиски с беконом и овощи (картофель, лук), заливают бульоном и тушат до готовности овощей. Из приправ для этого блюда используется только соль и перец, но иногда добавляют немного свежей петрушки.

Литература

  • Jim Connolly, The Culchie’s Guide to Dublin. ISBN 978-1-85635-635-0
  • Martin Hughes, Ireland. Lonely Planet: World food. ISBN 978-1-86450-093-6

Шаблон:Food-stub Шаблон:Национальные кухни Шаблон:Бекон

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Коддл&oldid=10140139