Русская Википедия:Палюшки
Материал из Онлайн справочника
Шаблон:Блюдо Палю́шки (Шаблон:Lang-uk) — блюдо украинской кухни из теста в виде небольших валиков или пальчиков, отваренных в подсоленном кипятке, и приготовленных из муки, отварного картофеля и сырых яиц.
К столу палюшки подают с жареным луком, со шкварками или подсолнечным маслом. Отдельно подают сметану.
По сути, это те же галушки, в которые добавляют вареный картофель, а также можно добавить домашний творог.
Ссылки
- Сучасні проблеми мовознавства та литературознавства: збірник наукових праць, Поличка «Карпатського краю». Ужгородський державний університет, 2007. - С.217 Шаблон:Wayback
- Палюшки Шаблон:Wayback
- Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом Шаблон:Wayback
